Estofado de ternera

enero 15th, 2007

El otro día vi como mi madre hacía esta receta. Tiempo aproximado: 2 horas 30 minutos Ingredientes (para 4 personas): 700 gramos de carne de ternera cortada a tacos (nosotros utilizamos "jarret") 1 cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva 1 chorro de Brandy 1 Chorro de vino blanco 1/2 litro de caldo 50 [...]

Accesorio para cortar la piña

diciembre 9th, 2006

A nosotros nos encanta la piña pero siempre nos daba pereza comprarlas pues teníamos que pelarla, hasta que descubrimos el siguiente accesorio: Con este accesorio en dos minutos como mucho consigues sacar la piña de la cascara y tenerla a rodajas. Por cierto para hacer estas fotos he utilizado el truco que menciona dzoom de [...]

Fideos a la cazuela

noviembre 5th, 2006

Tiempo aproximado: 1 hora Ingredientes (4 personas): 100 gr de fideos gordos (yo usé Gallo nº4) 1/2 butifarra catalana por persona 1,5 salchichas por persona 300 gr de costilla de cerdo Aceite Queso parmesano rallado 15 gr avellanas tostadas 5 gr de pimentón dulce 3 cubitos de Caldo Maggi o caldo natural (2L) 100 gr [...]

Crema de melón con jamón

noviembre 3rd, 2006

Tiempo aproximado: 15 minutos Ingredientes: 1 kg de melón aproximado 100 gr virutas de jamón serrano Esta crema de melón con jamón me la enseñó mi cuñada, es un plato muy fácil de hacer con la Thermomix y que quedas muy bien con los invitados que tengas. Lo primero que hay que hacer es partir [...]

Patatas con huevos, queso de Mahon y sobrasada

noviembre 1st, 2006

Tiempo de elaboración: Aproximadamente entre 30 – 45 minutos   Ingredientes (para 4 personas): 4 huevos 6 patatas medianas (en la receta de más abajo pusimos 4 pero creo que le faltó patata) Sobrasada de Mallorca Queso de Mahon (aproximadamente 1/4 de queso) Este plato es el plato que casi siempre se pide mi marido [...]

Tortilla de patata

octubre 22nd, 2006

Tiempo de elaboración: Aproximadamente 1 hora. Ingredientes: 4 patatas medianas (he pesado la patata cortada y pesaba aproximadamente 850gr) 2 cebollas grandes 4 huevos Aceite de oliva Sal Este es el plato preferido de mi marido y cada vez que hay carreras de formula 1 me toca hacerlo Cuando me casé había probado hacer la [...]

Lomo a la sal

octubre 4th, 2006

  Yo no soy una experta cocinera y la verdad es que he aprendido a cocinar una vez casada, pues a la fuerza ahorcan! A mí me encanta comer y por lo tanto he tenido que aprender! Es muy probable que mi forma de expresar la receta no sea muy técnica pero lo explicaré tal [...]

Para los amantes del carpaccio

septiembre 27th, 2006

Technorati tags: carpaccio Flickr tags: carpaccio Siempre que hacíamos carpaccio en casa no sabíamos como conseguir cortar el parmesano de forma que nos quedase a laminas, el otro día estaba buscando un accesorio para pelar la piña muy práctico y pregunte en la tienda si tenían algo para el parmesano dejarlo a laminas, me ofreció [...]