Mi punto de vista

Siempre que hacíamos carpaccio en casa no sabíamos como conseguir cortar el parmesano de forma que nos quedase a laminas, el otro día estaba buscando un accesorio para pelar la piña muy práctico y pregunte en la tienda si tenían algo para el parmesano dejarlo a laminas, me ofreció la señora de la tienda el accesorio que muestro más abajo, me lo recomendó pues la cuchilla es de cerámica y esto corta 3 veces más que una cuchilla normal y además me dijo que no tendría problemas de oxidación en otro tipo de alimentos que al cortarlos siempre aparecían.

Hoy he probado hacer el carpaccio y he laminado el queso con este utensilio y realmente es fantástico

El modelo que tengo es el de arriba: