Archive for the 'Cocina' Category

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Lubina al horno

abril 22nd, 2007

Está es una receta de régimen. Tiempo aproximado: 15 minutos Ingredientes (para 1 persona): 1 Lubina abierta a la espalda Sal Maldon (es más pura y creo que engorda menos) Pimienta negra Eneldo 3 tomates 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 150ml de agua 1/4 limón Vinagre Antes de preparar la receta hay que […]

Pisto

abril 8th, 2007

Esta receta la hacía mucho mi abuela materna y es una de mis preferidas. Tiempo aproximado: 1 hora 30 minutos – 2 horas Ingredientes (para 3-4 personas): 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pimiento rojo grande 1/2 pimiento verde 1 ó 2 tomates 1/2 kg de calabacin 1/2 kg berenjenas 1 ó 2 patatas […]

Estofado de ternera

enero 15th, 2007

El otro día vi como mi madre hacía esta receta. Tiempo aproximado: 2 horas 30 minutos Ingredientes (para 4 personas): 700 gramos de carne de ternera cortada a tacos (nosotros utilizamos "jarret") 1 cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva 1 chorro de Brandy 1 Chorro de vino blanco 1/2 litro de caldo 50 […]

Espaguetis Carbonara

diciembre 28th, 2006

Esta es una de las primeras recetas que aprendí a hacer y le encanta a mi marido. Tiempo aproximado: 30 minutos (lo que se tarda en hacer hervir los espaguetis, hay que tener en cuenta que es un plato que se tiene que comer tan pronto como se ha cocinado pues sino pierde la salsa) […]

Accesorio para cortar la piña

diciembre 9th, 2006

A nosotros nos encanta la piña pero siempre nos daba pereza comprarlas pues teníamos que pelarla, hasta que descubrimos el siguiente accesorio: Con este accesorio en dos minutos como mucho consigues sacar la piña de la cascara y tenerla a rodajas. Por cierto para hacer estas fotos he utilizado el truco que menciona dzoom de […]

Fideos a la cazuela

noviembre 5th, 2006

Tiempo aproximado: 1 hora Ingredientes (4 personas): 100 gr de fideos gordos (yo usé Gallo nº4) 1/2 butifarra catalana por persona 1,5 salchichas por persona 300 gr de costilla de cerdo Aceite Queso parmesano rallado 15 gr avellanas tostadas 5 gr de pimentón dulce 3 cubitos de Caldo Maggi o caldo natural (2L) 100 gr […]

Crema de melón con jamón

noviembre 3rd, 2006

Tiempo aproximado: 15 minutos Ingredientes: 1 kg de melón aproximado 100 gr virutas de jamón serrano Esta crema de melón con jamón me la enseñó mi cuñada, es un plato muy fácil de hacer con la Thermomix y que quedas muy bien con los invitados que tengas. Lo primero que hay que hacer es partir […]

Patatas con huevos, queso de Mahon y sobrasada

noviembre 1st, 2006

Tiempo de elaboración: Aproximadamente entre 30 – 45 minutos   Ingredientes (para 4 personas): 4 huevos 6 patatas medianas (en la receta de más abajo pusimos 4 pero creo que le faltó patata) Sobrasada de Mallorca Queso de Mahon (aproximadamente 1/4 de queso) Este plato es el plato que casi siempre se pide mi marido […]

Tortilla de patata

octubre 22nd, 2006

Tiempo de elaboración: Aproximadamente 1 hora. Ingredientes: 4 patatas medianas (he pesado la patata cortada y pesaba aproximadamente 850gr) 2 cebollas grandes 4 huevos Aceite de oliva Sal Este es el plato preferido de mi marido y cada vez que hay carreras de formula 1 me toca hacerlo 😉 Cuando me casé había probado hacer […]

Lomo a la sal

octubre 4th, 2006

  Yo no soy una experta cocinera y la verdad es que he aprendido a cocinar una vez casada, pues a la fuerza ahorcan! A mí me encanta comer y por lo tanto he tenido que aprender! Es muy probable que mi forma de expresar la receta no sea muy técnica pero lo explicaré tal […]

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